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Tranches de soleil

Un « drink » virtuel avec ça? 

Qui l’eût cru? Une application mobile est en voie de développement pour boire un « vocktail » en remplacement d’un cocktail. Fascinant non? Mais complètement vrai! Il paraît que le «vocktail» sent, goûte et a aussi l'air d’un vrai cocktail. Ainsi, sans mélanger physiquement les ingrédients, cette boisson virtuelle stimule numériquement des goûts, des odeurs et des couleurs en créant la boisson de votre choix. Cette application permet entre autres d’ajouter des saveurs à un cocktail que vous achetez par exemple dans un bar afin de le rendre unique et à votre goût.

Surveillez votre cœur 

Une fonction avancée, pour surveiller les fréquences cardiaques, se trouvera probablement dans les versions futures de la montre intelligente d’Apple. C’est du moins ce que la compagnie est en train de développer avec le désir de transformer leur accessoire de luxe en un appareil médical sérieux pour détecter toute anomalie cardiaque. Ce qui veut dire qu’en tout temps, soit à la plage, au boulot, à vélo, en auto ou au repos, vous pourrez vérifier votre pouls tout comme le fait un électrocardiogramme. Ce dernier surveillera l'activité du cœur que pendant de courtes périodes.  La montre intelligente d’Apple permettra d’encore mieux détecter les anomalies potentielles étant donné sa présence en continu. Ainsi, les fréquences cardiaques irrégulières, qui peuvent augmenter le risque d'AVC et d'insuffisance cardiaque, pourront être décelées. Précisons qu’un quart de la population âgée de quarante ans et plus en court le risque.

 Sortez de l’ordinaire!

Les vacances au sud de la Floride se résument principalement à se prélasser sur les plages. En cas de mauvais temps ou par désir de découvrir la Floride autrement, voici quelques suggestions à prendre en considération. À Boca Raton, visitez le Gumbo Limbo Nature Center! Vous y découvrirez la végétation floridienne et apprécierez la beauté des papillons, pourrez observer des poissons en provenance de l’océan et des tortues de mer en réhabilitation. À Miami, faites un tour du nouveau musée des sciences Frost Museum. Son planétarium est impressionnant et une variété d’expositions pourra satisfaire votre curiosité et celle des tous petits! Un aquarium saura aussi vous impressionner. À Coral Gables, découvrez la Venetian Pool pour nager dans un bel endroit entouré de grottes et de cascade. Ce lagon est rempli d'eau de source et il est situé aux abords d’une architecture unique et magnifique.

Les avantages de vivre à la chaleur

Tant de Québécois se retrouvent en Floride l’hiver pour se réconforter à la chaleur et avec raison! En plus d’occasionner une sensation de détente, vivre au chaud peut procurer de nombreux bien-faits. D’abord, l’exposition au soleil augmente la vitamine D dans le corps. Cette dernière joue un rôle important dans la régulation du calcium et dans le maintien du niveau de phosphore dans le sang, deux facteurs extrêmement importants pour la santé des os. Vivre au chaud motive aussi à faire de l’exercice et des études montrent qu'en plus d'une augmentation de la trans-piration, l'entraînement à la chaleur peut augmenter la force musculaire squelettique et le volume du plasma sanguin, ce qui améliore la condition cardiovasculaire. Selon d’autres recherches, la chaleur contribue également à demeurer plus alerte, à avoir une meilleure mémoire et même à protéger la santé du cœur et des poumons!

Pêcher sur la plage

Comme les Snowbirds canadiens, les « Blue fish » migrent au sud de la Floride à l’aube de l’hiver. Il s’agit maintenant de la saison pour les pêcher directement sur la plage si vous êtes amateurs de pêche! Apportez un tuyau de pvc de trois à quatre pieds de long pour le planter dans le sable et y insérer le manche de votre canne à pêche. Achetez des appâts ou capturez-en dans la mer avec un filet si vous avez l’équipement et de la chance. Au « Tax Collectors Office » de leur comté, les résidents peuvent acheter un permis d'un an pour 17 $ et les non-résidents peuvent en acheter un pour trois ou sept jours ou encore un an. Vous avez le droit de repartir avec vos prises, mais sachez toutefois que la majorité des Américains les remettent à l’océan. Pour certains, la pêche consiste seulement au sport en lui-même alors que d’autres savourent leurs prises.

Des résidents décorent!

À Miami Nord, admirez sur la 137th Terrace, juste à côté de Northeast 16th Avenue, les décorations des résidents du quartier. Depuis 1988, ils embellissent leur rue avec des milliers de lumières, créant ainsi un décor scintillant du 1er décembre au 6 janvier. À Pompano Beach, laissez-vous enchanter par des tapis de lumières et des décorations de Noël à faire rêver. Promenez-vous à pied en appréciant la beauté et les efforts que les résidents y sèment chaque année. Pour s’y rendre, il empruntez Atlantic boul. en direction est et tourner à droite sur la rue juste avant le pont levant. Vous pourrez vous stationner dans les rues et marcher tout en vous émerveillant devant la créativité et les investissements des résidents.  Sur Hillsboro Mile à Hillsboro Beach, communément appelé Millionaires Mile, admirez la richesse et la beauté des plus luxueuses et distinguées décorations de Noël des demeures en bordure du canal!

Tranches de fromage 

Découvrez de nouveaux fromages pour le Temps des Fêtes! Une vaste sélection de fromages est maintenant disponible sur le marché dans le Sud de la Floride. Faites un tour chez Whole Foods et Trader Joe’s pour le constater. On n’est peut-être pas en France ou au Québec, mais ces épiceries offrent maintenant des choix intéressants! Chez Whole Foods, le Mt. TAM de Cowgirl Creamery fromage est élégant et dense avec un goût terreux et moelleux. Le Cabot Clothbound Cheddar, de Jasper Hill, est pour sa part un cheddar anglais à la fois complexe et abordable alors que le Paysan Breton, d’origine française, est un succulent fromage à la crème. Découvrez aussi les nombreux fromages variés et savoureux de chèvre et de mouton! Trader Joe’s propose également une belle sélection dont le « Unexpected Cheddar » qui porte bien son nom, avec des notes de parmesan lui conférant une saveur inattendue et sophistiquée.

 

Nouveauté chez Schwart’s!  

Un nouveau restaurant Schwart’s Deli & Grill a ouvert ses portes à Hollywood le mardi 26 décembre à 6h30 le matin! Le propriétaire montréalais, Mike Masri, a un franc succès avec son premier restaurant Schwart’s à Coconut Creek. Le menu répond à tous les goûts, autant pour le déjeuner (à partir de 3,99 $), dîner ou souper. De l’omelette au fromage suisse et champignons, à la crêpe aux fruits et « nutella », la soupe maison, les menus santé et bien sûr, le fameux « smoke meet », vous adorerez! Sans compter le « Happy Hour » quotidien de 15h à la fermeture pour les verres de bière et vin. Pourquoi ne pas défoncer l’année chez Schwart’s Deli? Un menu spécial (voir publicité en page 19) vous attend, accompagné d’artistes de la chanson : Carolyne Jomphe et Michel Laberge en première partie. Réservations : 954-662-0057. Adresse : 1821 Mayo Street, Hollywood. www.schwartzsdeliusa.com 

 

Que se passe-t-il avec les puces du Mardi Gras?... 

Le casino Mardi Gras à Hollywood a subi des dommages importants lorsqu'une mini-tornade a arraché son toit et inondé le premier étage. C’est pourquoi le marché aux puces n’est plus… Des marchands se sont installés au Yellow Green Farmer’s Market, dehors, juste devant le stationnement du 1940 N 30th Rd à Hollywood pour continuer leur commerce. Depuis la 95, prenez la direction ouest sur Sheridan St pendant 0,4 mile et tournez à gauche sur Sherman Rd en continuant direction sud jusqu’à l’adresse indiquée. Les marchands attendent les visiteurs canadiens en grand nombre les vendredis de midi à 17h et les samedis et dimanche de 8h à 17h pour découvrir ou retrouver leurs produits! Quant au casino, il est partiellement rouvert depuis le 1er décembre, ce qui signifie seulement la salle de poker, les courses de lévriers, un restaurant et un bar. Le reste de l’endroit est toujours en réparation et aucune machine à sous n’est fonctionnelle.

 

Ahouuuuh!... Commencez l’année du bon pied! 

Le lundi 1er janvier, la pleine lune sera particulière! Prenez donc un temps d’arrêt pour faire le point sur l’année 2017 et établir les intentions 2018 en compagnie de cette « Super lune », connue comme la « lune des loups ». Ahouuuuh! Une super pleine lune est environ 12% à 14% plus grande que sa contrepartie, la micro lune, et jusqu'à 7% plus grande qu'une pleine lune moyenne. Si le ciel est dégagé, vous serez ébloui par son ascension au bord de la mer. Il s’agit d’une pratique courante au sud-est de la Floride que d’aller sur la plage pour observer la levée de la lune et méditer. En effet, c’est le meilleur endroit pour la voir de plus près dans un environnement calme et enchanteur. Vous pouvez même accompagner ce moment de pur bonheur avec votre nourriture et boisson préférées. La lune se lèvera vers 21h24. 

Les enchanteresses Zoo Lights 

Voulez-vous vivre une expérience unique des plus exotiques? Imaginez plus d’un demi-milllion de lumières brillantes et scintillantes sur des arbres éblouissants! Imaginez même certaines d’entre elles en forme d’animaux... Le ZooMiami saura satisfaire votre imagination et cœur d’enfant! Vous en aurez plein les yeux en visitant Zoo Lights